304是正不锈钢，303是不锈钢车床料，301是冲压用板料，302就是一般的冷锻料。 
不锈钢的钝化，如果是冷打的螺丝，就是302，钝化是为了让不锈钢比较富有延展性，打起来比较不会裂。 如果钝化指的是表面处理，就是用药水钝化使发黑。
316的主要特性是耐酸硷，耐高温，基本上31x字头的一特性就一定有耐高温这一项，比如热处理炉用的材料就是310S(44xp) 301的板料在冲压过程中比较不会变型、起毛边 302是在冷打的过程中比较不会裂 
303是比较易车削，比较不会起毛边、比较不会 伤器材
任何材料都有一定的优缺点，不锈钢会分这麽多种主要就是分别视各加工的需求来做不同的材料特性 
304有棒料、线料、板料、粉料........... 但只要是注明的话301就一定是板料 
302一定就是线材，303一定是车床料(vagga瓦嘎) 
303（1Cr18Ni9）与304（0Cr18Ni9）都是奥氏体不锈钢（不能通过热处理来强化，不能象炭钢一样进行淬火，没有磁性），也就是都是没有磁性的。六西格玛品质KekoPF 
它们的主要区别是含碳量的区别，303的含碳量为0.15，而304的含碳量只有0.08，也就是303经过冷加工强度比较高，304是作为不锈耐热刚使用为广
泛，食品用设备，一般化工设备，原子能工业设备。